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目前大師都習慣哪裡買書呢?我想大大都人城市選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來上海老味道這本書

在相幹讀書心得 翻譯網站上，算是評價可以有5顆星的保舉

一年我在買書的投資上，應當有1-2萬，每每都是看過相關心得與綱目後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這類需要靈感的職業

多接收一些其余冊本，對於創作是有幫忙的

今天跟人人介紹的這一本上海老味道，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我鄙人方有擷取他 翻譯一些內容，可以當成采辦前 翻譯對照

提供大師參考，我小我是覺得不會失望，進展人人跟我一樣

所以我小我對上海老味道的評選如下

內容：★★★★



常識性：★★★★☆



浏覽性：★★★★☆

詳細介紹以下~參考一下吧

申明

描寫

所有的美食感觸感染，都離不開情境體驗，所有 翻譯美食故事，其實都是一小我的成長史 翻譯社上海的飲食文化和風味小吃一直是人人津津樂道的話題，每道菜餚都有其講求的細節，而傳統小吃的好滋味也是一樣地使人難忘 翻譯社稀奇是家常菜串聯起 翻譯人事物情境，更是本地人銘心镂骨的緣由，這類精力層面比食品更值得收藏，更值得傳給下一代 翻譯社

本書是作家沈嘉祿 翻譯第四本美食漫筆集。收入有關老上海風味小吃、佈衣菜肴、時令美食和本幫菜點的漫筆78篇。以佈衣生涯 翻譯草根食品為論述藍本，以懷舊諧趣的文字和活潑逼真 翻譯插圖睜開對老上海市井生涯的回想 翻譯社文字活色生香，如臨其境，如品其味。

四大主題，品嚐上海傳統飲食風情

水汽氤氳中的寒素生涯：早晨，天矇矇亮，薄薄的一片月亮還浮在空中，像塊熔解的生果糖 翻譯社此時簡陋的大餅攤裡，日光燈瀉下一片刺目耀眼 翻譯白光，灶膛裡的紅藍色火苗快樂地躥起，舔著鐵鍋 翻譯邊沿。師傅們正忙得不行開交，身上 翻譯工作服已有好幾天沒洗了，與灶台屢屢摩擦的誰人部位已留下一條污痕。

石庫門裡的八仙桌：隔夜的剩飯，一副百無聊賴的模樣，因為沒有像樣的菜下飯，只好遷就點，在鍋裡倒幾滴油，將冷飯撥碎倒入，吱的一聲，香氣就衝上來了。加點鹽，加點蔥花，一直地炒熱，就成了。孩子吃起來頓覺厚味異常，胃口大開，無需有菜，不外沖一碗醬油湯最好，碗底朝天後猶覺不足。

時令美食最難忘：糯米漿盛在缸裡靜靜地沉澱著，要吃時盛進布袋裡吊一夜收收乾，就能夠包湯團了 翻譯社黝黑 翻譯餡心是事前醃好的，板油、綿白糖加黑洋酥，搓成小顆粒包進雪白 翻譯皮子裡。。-> 翻譯社|,-> 翻譯公司|的-> 翻譯所以南邊 翻譯湯團皮相是很光潔的，風一吹，皮有點結硬，摸上去就像嬰孩的屁股。下鍋煮，三點水後浮起。咬一口，皮子糯性十足，但曆來不會黏牙。黑色的餡心直往口腔裡噴射，甜甜的，燙燙的，讓人滿心歡樂。吃著湯團，春節就到了。

老城廟 翻譯豬油香：煮田螺是草率不得的，據師傅說，他們選用的是安徽屯溪出產 翻譯龍眼田螺，殼薄肉肥，味道好。採購來後，先用清水養兩天，讓田螺吐淨泥沙，剪尾巴後倒入鍋內，加茴香、桂皮、醬油、糖、薑塊等佐料，槽頭肉當然是弗成少的，割兩大塊扔進去，及至大功樂成前，再將陳年香糟搗成糊狀投入，稍滾便可出鍋。在行人熙攘來往的街上，師傅燒煮糟田螺的細節，帶著一點诙諧的表情，襯托起都會 翻譯流金歲月。

作者簡介

沈嘉祿

有人贈給他一頂高帽子——「文壇美食家」，苦孩子身世，雖然沒有咽過糠，卻也喝膩了南瓜湯，第一次在親戚家吃紅燜魚翅已經是而立之年。出書太小說、散文十餘種，這裡且不當准，單算所謂 翻譯美食文化漫筆，有《飲啄閒話》、《覆滅美食家》、《美女鴨頭頸》，加上這本，有心為上海的城市味覺留下一點私家化的記憶，進展能勾起人人 翻譯共同記憶。

他認為寫美食文章，第一境地是人與食物的關係，第二境地是食品、人與天然的關係，第三境地是以食物為契機的人與人的關係。且將昨天 翻譯油鹽醬醋與今天 翻譯紫菱白菰，燉成幾行疏淡文字，與列位看官一路細細咀嚼平常日子的甜酸辣苦。

須知

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  已追蹤作者：[點竄]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  肯定
  
  作廢
  
  
  作者： 沈嘉祿
  
  新功能介紹
• 出版社：郊遊文化
  
  新功能介紹
• 出版日期：2011/08/25
• 語言：繁體中文

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文、圖／退休好幸福

據統計臺灣在2006年時，相符代謝症候群 翻譯生齒數已迫臨300萬人；且肥胖生齒盛行率逐年增添，對比肥胖是代謝症候群的主要危險因子之一，其流行率也隨著延續爬升。

從性別與年紀來看，中國醫藥大學附設病院內科部心臟血管科系主任張坤正醫師強調，男性因為四高所釀成的「代謝症候群」盛行率多半隨年歲逐步增添；女性50歲後，因為步入更年期，少了荷爾蒙的保護，四高盛行率顯著高於男性，年數越大，風險越高。

財團法人全民健康基金會副履行長暨臺大病院家庭醫學部兼任主治醫師粘曉菁默示，有高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸等「四高」問題 翻譯民眾，必需積極就診節制，不然一旦致使心臟、腦血管或腎臟病等疾病出現，就已對身體產生弗成逆 翻譯傷害了。

代謝症候群不節制 易百病纏身

當飲食不控制、又沒有養成運動習慣，致使腹部肥胖、腰圍過大，其背後代表的是內臟脂肪聚積過多。相幹研究發現，內臟脂肪與皮下脂肪相比，前者活性大，會釋出游離脂肪酸，激發代謝異常，輕易引發高血壓、高血糖與高血脂等危險因子泛起，長此以往，就構成棘手的「代謝症候群」。

粘曉菁醫師指出，有代謝症候群的人，日後獲得高血壓、糖尿病、高血脂，還有心臟病及腦中風的機遇，比起沒有代謝症候群的人提高許多；而有高尿酸的患者，引發痛風、腎臟病變 翻譯風險也很大 翻譯社中國醫藥大學附設病院內科部心臟血管系主任張坤正並提示，上述所提到的疾病，全都在國人十大死因上榜，其帶來的滅亡威逼，其實不亞於使人聞之色變的癌症，不能不防。

初期幾近沒有症狀 按期健檢為佳

看似健康 翻譯人，就必然沒有四高問題嗎？粘曉菁與張坤正醫師都強調，豈論是高血壓、高血糖、高血脂或是尿酸太高，患者早期幾乎沒有什麼明顯症狀，「大部份患者，都是從健檢發現」 翻譯社

很多高血壓患者，當血壓升高時，偶然會有頭暈、頭痛、肩頸僵硬等症狀；而糖尿病患者，則可發現本身飲食量、飲水量、與小便量都有「吃多、喝多、尿多」 翻譯症狀，經抽血檢查才驚覺，自己有血糖增高問題 翻譯社而高尿酸患者，多半是泛起關節急性紅腫熱脹的急性痛風問題，才會最先節制尿酸太高症狀 翻譯社

儘管多數四高患者，在早期沒什麼要害症狀，但早期發現、預防，照舊很主要的 翻譯社

更多健康訊息，請上《退休好幸福》

//www.retire.tw/health-list.php

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